Marineret kylling på grillen

Af /

Ingredienser

  • 1 kg kylling (lår og/eller drumsticks)
  • 3–4 spsk olivenolie
  • Saft fra 1 citron
  • 2 fed hvidløg (presset)
  • 1 spsk sennep
  • 1 spsk honning
  • 1 tsk oregano eller rosmarin
  • Salt
  • Friskkværnet peber
  • Paprika, timian (valgfrit)

Fremgangsmåde

Start med at blande olivenolie, citronsaft, presset hvidløg, sennep, honning, oregano eller rosmarin samt salt og peber sammen, til du får en ensartet og velsmagende marinade. Gnid kyllingestykkerne grundigt ind i blandingen, så de er dækket på alle sider, og lad dem trække i mindst én time — gerne længere, så aromerne rigtigt får lov at trænge ind i kødet.

Forvarm grillen til middel varme og læg kyllingestykkerne på med skindsiden nedad som det første. Grill dem langsomt og vend dem jævnligt, indtil de får en flot gylden farve og en sprød overflade — mens kødet indeni forbliver saftigt og gennemstegt.

Undervejs i tilberedningen kan du pensle stykkerne med lidt ekstra marinade for at give dem endnu mere smag og fugtighed. Tag kyllingen af varmen og lad den hvile i et par minutter inden servering, så saften fordeler sig jævnt og kødet holder sig lækkert og mørt.

Author

  • Mascha Vang er en dansk blogger, model og mediepersonlighed, født den 31. juli 1979 i Danmark. Hun har gennem en årrække opbygget en stærk profil som en af landets kendte lifestyle-stemmer. Mascha blev først bredt kendt via danske tv-programmer og har siden udviklet et populært univers på tværs af blog og sociale medier.

    Som redaktør og ekspert på sitet bidrager hun med jordnære hverdags-lifehacks, inspiration til mode og skønhed samt indhold om familie, livsstil og rejser. Hendes tilgang er personlig og praktisk – med konkrete råd og små greb, der gør hverdagen lettere og mere inspirerende.

Relaterede indlæg

Scroll to Top