Banan mug cake

Af /

Ingredienser

  • 1 moden banan
  • 1 æg
  • 2 spsk. mælk
  • 1 spsk. sukker eller honning
  • 1 spsk. smeltet smør
  • 3 spsk. hvedemel
  • ½ tsk. bagepulver
  • Lidt kanel eller vanilje (valgfrit)

Fremgangsmåde

Start med at mose bananen grundigt med en gaffel, indtil den er helt cremet og uden klumper. Tilsæt ægget og pisk det kraftigt ind, så det er fuldt ud blandet med bananen.

Hæld mælk, sukker og smeltet smør i, og rør videre indtil du har en ensartet, glat masse. Sigt mel og bagepulver ned i blandingen — tilsæt også kanel eller vanilje, hvis du bruger det — og rør forsigtigt rundt, til der ikke er flere klumper.

Hæld dejen over i en stor krus, og fyld den kun op til 2/3, så kagen har plads til at hæve undervejs. Bag den i mikrobølgeovnen i 1,5 til 2 minutter, til den er stivnet men stadig luftig og blød indeni.

Lad kagen hvile et minut, inden du spiser den — så sætter den sig og smagen folder sig rigtigt ud.

Author

  • Mascha Vang er en dansk blogger, model og mediepersonlighed, født den 31. juli 1979 i Danmark. Hun har gennem en årrække opbygget en stærk profil som en af landets kendte lifestyle-stemmer. Mascha blev først bredt kendt via danske tv-programmer og har siden udviklet et populært univers på tværs af blog og sociale medier.

    Som redaktør og ekspert på sitet bidrager hun med jordnære hverdags-lifehacks, inspiration til mode og skønhed samt indhold om familie, livsstil og rejser. Hendes tilgang er personlig og praktisk – med konkrete råd og små greb, der gør hverdagen lettere og mere inspirerende.

Relaterede indlæg

Scroll to Top