Grøntsagssuppe

Af /

Ingredienser

  • 2 kartofler
  • 2 røde peberfrugter
  • 2 løg, finthakkede
  • 1 glas bulgur
  • 1 grøntsagsbouillonterning opløst i 1 glas vand
  • ½ tsk. peber
  • ½ tsk. salt
  • ½ tsk. paprika
  • ½ tsk. gurkemeje

Fremgangsmåde

Start med at svitse løget i en gryde, indtil det bliver blødt og let gyldent. Tilsæt derefter alle de øvrige grøntsager og lad dem stege med i et par minutter.

Drys krydderierne over og hæld vandet med den opløste bouillonterning i gryden. Lad suppen komme i kog, og lad den derefter simre ved svag varme, til smagen er helt afbalanceret og grøntsagerne er møre.

Opskrift fra Det Hellige Ærkebispedømme Tamassos og Oreini.

Author

  • Mascha Vang er en dansk blogger, model og mediepersonlighed, født den 31. juli 1979 i Danmark. Hun har gennem en årrække opbygget en stærk profil som en af landets kendte lifestyle-stemmer. Mascha blev først bredt kendt via danske tv-programmer og har siden udviklet et populært univers på tværs af blog og sociale medier.

    Som redaktør og ekspert på sitet bidrager hun med jordnære hverdags-lifehacks, inspiration til mode og skønhed samt indhold om familie, livsstil og rejser. Hendes tilgang er personlig og praktisk – med konkrete råd og små greb, der gør hverdagen lettere og mere inspirerende.

Relaterede indlæg

Scroll to Top